Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

ФЕТУЧИНИ АЛЬФРЕДО С КУРИЦЕЙ Какие продукты нужны: Куриная грудка - 300 г (соль, смесь перцев) Оливковое масло Чеснок - 1 зубчик Сливочное масло Иртыш 72,5% - 40 г Сливки 20% - 200 мл Соль - 0,5 ч.л. Черный перец по вкусу Пармезан - 30 г Фетучини - 200 г Готовим очень просто и с удовольствием: В итальянской версии этой пасты всего несколько ингредиентов, основные - сливочное масло и пармезан, от них зависит вкус всего блюда, но я приготовила американскую версию с курицей и сливками Пасту берите из твёрдых сортов пшеницы, она хорошо сохраняет форму, варите до состояния аль-денте Водичку из под пасты добавляйте постепенно, пока не получится кремообразная консистенция, подавайте пасту сразу и не готовьте на несколько раз, лучше ее не разогревать повторно Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ