Очень вкусный и ароматный грибной супчик

Ингредиенты: Шампиньоны - 250 гр. Вешенки - 50 гр. Лук - 1 шт. Вино белое сухое - 100 мл. Сливки - 250 мл. Бульон - 500 мл. Мука - 1,5 ст.л. Чеснок - 3 шт. Сливочное и растительное масло Петрушка Приготовление: Лук обжариваем в кастрюле до золотистого цвета на сливочном и растительном масле. Добавляем грибы и жарим до испарения влаги. Заливаем вино и 5 минут выпариваем алкоголь. Добавляем рубленый чеснок, жарим 2 минуты и посыпаем мукой. Все хорошо перемешиваем, заливаем бульон, делаем средний огонь и варим 5-7 минут помешивая. Вливаем в готовый суп сливки, варим еще 10 мин. В конце добавляем петрушку, выключаем огонь и даем супу настояться 10 минут.