Guest
Сушеные грибы не только сохраняют все полезные свойства и питательные качества, но и лучше усваиваются организмом, чем маринованные или соленые.Блюда из сушеных грибов - один из самых богатых источников микроэлементов, некоторых витаминов и аминокислот. Да-да, в сушеном виде грибы не только более ароматны, но и более полезны для человека, нежели в сыром виде. Потому что именно в сушеных грибах все имеющиеся микронутриенты становятся доступными для усвоения. Сушка усиливает аромат. Грибы на 90% состоят из воды, и когда она выпаривается в процессе сушки, вкус и аромат грибов многократно усиливается. Для этого рецепта я использую шампиньоны,так как их можно есть сырыми даже. Измельчив сушеные грибы в пудру можно посыпать блюдо и оно станет очень ароматным,либо приготовить ароматный грибной суп или соус. Dried mushrooms not only retain all the beneficial properties and nutritional qualities, but are also better absorbed by the body than pickled or salted. Dried mushrooms are one of the richest sourc
