Пирожки

🌺 250 мл тёплое молоко 🌺 7 г дрожжи 🌺 1 ст л сахар 🌺 1 чл соль 🌺 1 яйцо 🌺 70 г маргарин или сливочное масло 🌺 /- 500- 600 г мука 🌺 1 чл разрыхлитель 🔻 В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи и оставляем на 15 минут, как только образуется шапочка, значит дрожжи работают. 🔻Добавляем яйцо, масло или маргарин, муку и разрыхлитель (сода или разрыхлитель объединяют жиры с водой в стабильную систему.Ослабляют клейковину муки, тесто более эластичное и тонкопористое. Нейтрализует кислоты удлиняет срок хранения.) 🔻 Делаем начинку из яблок, жарим яблоки с добавлением сахара и корицы 10 - 15 мин и добавляем крахмал. 🔻Формируем пирожки, даём им постоять 10 мин, смазываем желток молоко и Выпекаем при 180° 20 мин. 🔻Также я делала жаренные пирожки с капустой. 🔻 15 штук