Guest
Калина красная, калина вызрела… Туктарева Ольга Николаевна продолжает рубрику «Бабушкины рассказы о травах, по-своему, по-простому, по-деревенски“... Много песен посвящено нашими предками этой целебной ягоде — калине. И по сей день мы готовы петь ей хвалебные оды. А все почему? Калина содержит витамины А, С, Р и Е, органические кислоты, вещества-антиоксиданты, пектин, дубильные вещества, фитонциды и глюкозу. Кроме того, калина источник железа, магния, калия, кальция, натрия, йода, меди, фосфора, а также уксусной, валериановой, олеиновой и муравьиной кислот. А вот горьковатый привкус, ягоде придает уникальное вещество viburin, считается полезной для пищеварения и незаменимо для сердечно-сосудистой системы. Калина помогает снизить уровень сахара в крови, улучшает пищеварение, обладает потогонными и мочегонными свойствами. Рекомендуют людям со сниженным иммунитетом, заболеваниями сердца, сосудов, с нестабильным кровяным давлением, нервозности, бессоннице. Калина лечит: воспалительные процессы различного происхождения; простуды и вирусные заболевания; кровоточивость десен; болезни пищеварительных органов; застой желчи; гипертонию; неврологические расстройства; отеки; камни в желчном пузыре; гастриты с пониженной кислотностью; нарушения работы кишечника; геморрой; кожные заболевания и др. Способ приготовления: 1 ст.л. плодов нужно поместить в термос и залить 1 стаканом кипятка. После 2-х часового настаивания подсластить медом и пить по 1/3 стакана 4-5 раз в день. Ягоды заготавливают в сентябре, после первых заморозков, их горечь ослабевает и содержание витаминов увеличивается. Хранить ягоды можно в морозилке, высушить или засыпать сахаром. Из калины получаются вкусные пироги и различные напитки. Пережареные косточки калины это отличный заменитель кофе Сок калины используют в косметологии, для отбеливания кожи. Противопоказания: беременность, при повышенной кислотности желудка, со сниженным артериальным давлением, при мочекаменной болезни, при подагре и людям склонным к образованию тромбов в кровотоке и повышенной свертываемости крови. #калина #фитотерапия #пирогскалиной #ягодыкалины #травянойчай
