Guest
РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ГРУДИНКИ Грудинку разрезаем книжкой. Отбиваем молоточком. Мелко рубим укроп и чеснок, перемешиваем, солим и заправляем оливковым маслом. Если соль у вас ароматная (сванская, бжедугская), то другие приправы не понадобятся. Распределяем начинку по всей поверхности грудинки и сворачиваем в рулет (можно стянуть шпагатом). Оборачиваем в 2-3 слоя фольги и убираем в холодильник на 2-3 дня. Запекаем 3 часа при 180 гр. Желательно сразу не разворачивать, я даю остыть в фольге. Разворачиваем, убираем фольгу, сок сливаем в отдельную ёмкость, его можно будет использовать для приготовления других блюд. Рулет перекладываем в блюдо для запекания, смазываем брусничным соусом И запекаем в духовке ещё 30-40 минут при 200 гр. автор: natalina keto #рулет #фольга #ужин #обед #горячее Подробнее:
