Guest
Аранчини - рисовые шарики с начинкой - это не самое известное, но очень вкусное блюдо итальянской кухни. И мало кто знает, что вкуснейшие аранчини легко приготовить в домашних условиях. Порции: 4 Время работы: 20 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 1 час Уровень сложности: просто СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: Для аранчини: 500 г риса 40 г сливочного масла 75 г тертого пармезана соль и перец 300 г шампиньонов 300 г шпината 1 луковица 1 зубчик чеснока 50 г тертого сыра 2 яйца 150 г панировочных сухарей 300 мл масла для жарки Для гарнира: 1 луковица 1 сладкий перец 1 баклажан 1 цукини 1 упаковка томатной пасты 1. Отвариваем рис как обычно. Растапливаем сливочное масло и пармезан, вмешиваем в рис. Солим, перчим, распределяем рис на противне, чтобы он быстрее остыл. 2. Лук и шампиньоны нарезаем небольшими кусочками, измельчаем чеснок. Обжариваем все быстро на сковороде, в конце добавляем листья шпината. 3. Берем небольшую порцию риса и разравниваем на ладони, в середину кладем немного начинки. Посыпаем сыром. 4. Накрываем все второй порцией риса, формируем аккуратный плотный шарик. 5. В отдельной емкости взбиваем яйца. Окунаем шарики сначала в яйца, затем обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем во фритюре до золотистого цвета. 6. Теперь приготовим овощной гарнир: овощи нарезаем небольшими кусочками, слегка обжариваем. Добавляем томатную пасту, оставляем покипеть около 5 минут. Приправляем по вкусу. Подаем аранчини вместе с этим ароматным соусом. 🔗 РЕЦЕПТ ИЗ ВТОРОГО ВИДЕО: • Фарш Раскатываю Скалкой Как Тесто - К... #рецепт #ужин Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в дружное сообщество Вкусное Дело. На нашем канале вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно! Подпишитесь на канал: / [club49576996|@vkusnoedelo] ********************************************* Ищите наc на Instagram: / vkusnoedelo_ru Facebook: / vkusnoedelo Web: Pinterest: YouTube: / Вкусноедело-видео-рецепты *********************************************
