Guest
В последние годы Гречотто становится все более популярным. Это блюдо приготовленное из гречневой крупы появляется в меню дорогих ресторанов и кафе. Гречка с овощами и грибами, с добавлением сыра и томленая на бульоне, приготовленная итальянским методом, применяемым в приготовлении ризотто. Блюдо назвали по-итальянски - гречотто, которое в результате получилось полноценным и очень вкусным. Подробный рецепт - Ингредиенты: * Бульон - 750 мл (овощной бульон - , куриный бульон - , мясной бульон - ) * Гречневая крупа - 250 г * Лук репчатый - 150 г * Грибы шампиньоны - 150 г * Морковь - 130 г * Сыр пармезан - 50 г * Сливочное масло - 40 г * Чеснок - 2 зубчика * Растительное масло - 2 ст.л. * Соль - по вкусу
