Guest
Суп харчо (სუპ ხარჩო по груз.) - одно из широко известных и популярных блюд Грузинской кухни. Это суп из говядины и рисом, который сочетает в себе мягкость и насыщенность мясного бульона, кислоту ткемали и пряность очень многих сортов зелени и специй, зелени, чеснока и ткемали (или же кислых слив), которые создают притягивающий, запоминающийся вкус этого восхитительного блюда. Обычно делается из говядины, иногда делается также из баранины, но всё таки, традиционным мясом считается говядина. Немного кисловатый вкус перемешанный с остротой стручкового перца, специй, с зеленью создают его божественный колорит вкуса.
