Guest
ЧИЗКЕЙК и н г р е д и е н т ы: ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА - 150 гр муки ц/з пшеничной (3 части) - 100 гр сливочного масла (2 части) - 50 гр подсластителя (пудры или сиропа) - 1 часть (можно меньше) - 2 ст л кэроба или какао СЛИВОЧНЫЙ СЛОЙ - 500 гр сметана 18% жирности - 1 банка 380 гр сгущенки Рогачев т е х н о л о г и я п р и г о т о в л е н и я: В мягкое сливочное масло, добавить пудру и просеянный кэроб, перемешать. Добавить муку порциями, чтобы замесилось тесто в песочный шар. Оставить отдыхать. Смешать сметану и сгущенку. На дне банки можно оставить немного сгущенки и добавить туда 1 ч л кэроба. Но не обязательно. Взять разъемную форму диаметром 18-20 см, распределить тесто по форме тонким слоем, сделать бортики ~ 4 см вверх. Запечь в разогретой духовке минут 5-7, чтобы тесто схватилось. Залить внутрь начинку и запекать при 180 гр, минут 20. Начинка схватится и при тряске будет как желе. По краям немного вздуется, но не сильно. Если потрескался, то перестоял, но не страшно. Остудить до полного остывания, в идеале ночь. Но и через часа 4 будет теплый, но резать можно. Но не резать сразу же. Время приготовления ~ 15 минут выпечка 20 минут. ---------------------------------------------------------------- ЕДИНЫЙ ЧАТ ПОДДЕРЖКИ: Вегетарианство с нуля: Мой инстаграм: --------------------------------------------------------------- Поддержать создание роликов: 5228600559442472 ► КАРТА СБЕР БАНК 5106218039971551 ► ЯНДЕКС ДЕНЬГИ (Юmoney) 5536913999062140 ► TINKOFF ► PAYPAL ► QIWI Кошелек Подписаться на канал ► Стать спонсором канала ► #кулинарнаяшколаSamovar #вегетарианствоСнуля
