Сервелат зернистый

Яндекс Дзен - RuTube - В контакте Рецепт: Говядина-840 гр(42%) Свинина нежирная - 460 гр.(23%) Шпик -700 грамм(35%) Соль нитритная - 32 грамма (20 грамм на 1 кг) Перец черный - 2 грамма(1 гр на 1 кг) Перец душистый - 1 грамм(0,5 грамма на 1 кг) Мускатный орех - 1 грамм(0,5 грамм на 1 кг) Чеснок сушенный 1 грамм(0,5 грамм на 1 кг.) Сахар - 4 грамма(2 грамма на 1 кг)