ПОНЧИКИ ИЗ ТВОРОГА

Знакомые с детства, очень вкусные, пышные и ароматные! Пончики из творога сделать абсолютно несложно, а в результате получится бесподобно аппетитное лакомство к чаю. Такие пончики хороши как горячие, так и холодные. Их можно подавать с чаем, кофе, какао или молоком. СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ Творог 200 гр. Яйца 1 шт. Сахар 3 стол.л. Сода (погасить уксусом) 1 гр. Ванилин 1 гр. Пшеничная мука 6 стол.л. Растительное масло 300 мл. Сахарная пудра (для посыпки) 2 стол.л. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Общее время приготовления: 30 мин. ШАГ 1:Как пожарить пончики из творога в масле? Подготовьте необходимые ингредиенты. В миску разбейте яйцо и добавьте к нему сахар. Смешайте все венчиком. ШАГ 2:Затем добавьте необходимое количество творога и смешайте всё до однородности. Лучше всего использовать творог, протертый через сито. Благодаря этому в готовых пончиках не будут попадаться кусочки творога, а консистенция будет равномерно нежная. ШАГ 3:В столовую ложку насыпьте немного соды и погасите её с помощью уксуса. Для этого капните немного уксуса в ложку с содой и, когда масса хорошо запенится, добавьте её в тесто. Перемешайте. ШАГ 4:Муку просейте через сито и добавляйте понемногу в тесто, постепенно вмешивая её. Должно получиться тесто, которое практически не липнет к рукам. Когда мука почти вмешается в тесто, можно его выложить на слегка присыпанный мукой стол и замесить руками. Лучше не забивать тесто мукой, иначе готовые пончики получатся жесткими. ШАГ 5:Из готового теста скатайте небольшие шарики, размером примерно с грецкий орех. Если тесто немного липнет, то руки можно смазать растительным маслом. ШАГ 6:В небольшую, но глубокую сковороду налейте растительное масло. Также можно использовать глубокую кастрюлю с толстым дном. Масла должно быть достаточное количество, чтобы пончики жарились в нем свободно. Разогрейте масло до горячего состояния. Выложите шарики из теста в горячее масло. Делайте это очень аккуратно, чтобы не обжечь руки. Удобно опускать шарики по одному. Обжарьте их на среднем огне до аппетитного, золотистого цвета. ШАГ 7:Затем с помощью ножа или вилки переверните пончики на другую сторону и так же обжарьте ещё в течение пары минут. Если масла налито столько, что пончики свободно в нем плавают, то по готовности они сами переворачиваются сырой частью вниз. ШАГ 8:Готовые пончики выкладывайте на бумажные полотенца. Благодаря этому с них уйдет лишнее масло, и они не будут слишком жирные. Посыпьте готовые пончики из творога, жареные на сковороде, сахарной пудрой и угощайтесь. Приятного аппетита!