Guest
Ингредиенты: Для бисквита (диаметром 20-22 см): 220 г муки 40 г какао-порошка 10 г разрыхлителя теста 4 яйца среднего размера щепотка соли 16 г ванильного сахара 180 г сахара 100 мл молока комнатной температуры 100 г растительного масла без запаха Для пропитки: 100-150 мл/г холодной кипячёной воды Для заварного крема: 350 мл молока (доводим в кастрюле до кипения) 100 г сахара 8 г ванильного сахара 35 г кукурузного крахмала 2 яйца 150 мл холодного молока Для крема на варёном сгущённом молоке: 200 г размягчённого сливочного масла 380-400 г варёного сгущённого молока Для шоколадной глазури: 150 мл горячего молока 50 г сливочного масла 200 г шоколада (40-60% какао) 200 г обжаренного арахиса (или других орехов)
