Видео от Кулинария Рецепты

Нам понадобится: - Кабачок 2шт. - Фарш 500гр. - Овсянка или панировочные сухари 3-4 ст.л - Соль, специи по вкусу - Яйца 2 шт. Приготовление: 1. Для начала натираем на крупной тёрке два молодых кабачка, хорошо отжимаем чтобы удалить лишнюю влагу. 2. Добавляем фарш, 3-4 ст.л. перемолотой овсянки или панировочных сухарей. Два яйца, соль и специи. Хорошо перемешиваем и даем постоять 30 минут. 3. Смоченными руками берем фарш, делаем котлетки, обваливаем в сухарях или овсянке и обжариваем с двух сторон на небольшом количестве масла. Затем выкладываем в глубокую сковородку, сверху кладём кусочек сливочного масла и тушим под закрытой крышкой примерно 20 минут. Получаются очень сочные и вкусные котлеты с кабачком.