Целый МЕСЯЦ как ПУХ!Из обычной МУКИ Панеттоне Без замеса руками На ночном тесте Кулич на Пасху

Не существует более воздушного и мягкого кулича чем Панеттоне! Это уникальный рецепт без использования высокобелковой муки, Панеттоне сохраняет свою свежесть и мягкость очень долго за счет медленного брожения и ореховой шапочки сверху Даже после выпечки текстура теста сохраняет тысячи пузырьков что делает его просто невесомым ингредиенты 🌸На 3 шт 11×8.5 см по 300 гр ✔️1-й шаг ✅️Цукаты - 300 гр(изюм, клюква,ананас) ✅️Апельсиновый сок - 60 мл ✅️Ароматный алкоголь - 60 мл (ром,коньяк) ✔️1-я опара ✅️Молоко - 180 мл ✅️Мука - 100 гр ✅️Дрожжи - 20гр прессованых/или 6-7гр сухих ✅️Сахар - 1 ч л ✔️2-я опара ✅️Сахар - 1ст л ✅️Яйца - 2 шт ✅️Мука - 120-130гр ✔️3-й этап ✅️Желтки- 3 шт холодные ✅️Яйца - 1 шт хол