Guest
Ажурные блинчики на кефире с мягкими краями Какие продукты нужны: кефир 500 мл сода 0,5 ч.л яйцо 1 шт сахар 50 гр или 2 ст.л соль щепотка мука 300 гр кипяток 400 мл масло 3 ст.л ⠀ Готовим очень просто и с удовольствием: 1. К кефиру добавляем соду, перемешиваем и откладываем в сторонку. 2. Яйцо взбиваем с сахаром и щепоткой соли, потом вливаем кефир, затем добавляем просеянную муку, все перемешиваем чтоб не было комочков. Получается очень густое тесто, в него вливаем кипяток и сразу быстренько перемешиваем. В конце добавляем масло. 3. Печём блинчики на сухой хорошо разогретой сковороде с 2х сторон. При выпекания первого блинчика сковородку смазываю слегка маслом, больше масло не добавляю. 4. По этому рецепту получаются очень нежные и вкусные блинчики с мягкими краями.
