Масштабирование рынка готовой еды: вызовы и стратегии. Алена Железогло

На стриме 23 августа мы с генеральным директором компании “Продмастер“ Аленой Железогло обсудили рынок готовой еды и текущее положение дел на нем, недоверие потребителей, масштабирование и будущее рынка. Основные тезисы: • Если производители не смотрят на рынок готовой еды, они не в тренде и могут потерять долю рынка. • Рынок готовой еды находится в подростковом возрасте, со своими странностями и особенностями. • Недоверие потребителей связано с событиями вокруг ботулизма и общим недоверием к еде, приготовленной не на глазах. • Появление сервисов доставки еды по подписке сделало питание более модным и здоровым. • Рынок готовой еды может прийти к индустриализации, но разнообразие продуктов останется. Слушайте наше небольшое интервью и приезжайте на Пищёвку, там будет еще больше полезных идей и важных тезисов от экспертов!