Guest
На 3-х литровую банку ?Огурцы ?Чеснок 4 зубчика ?Зелень (укроп, смородина, вишня, хрен). ?Уксус 9% - 100 мл (7 стол. ложек) ?Соль 2 столовые ложки ?Сахар 1/2 стакана ??Моем и стерилизуем банки и крышки. В банки на дно кладём зелень и нарезаем чеснок. У огурчиков отрезаем попки и выкладываем в банку плотно, сверху кладём зонтик укропа. Заливаем огурцы кипятком и оставляем под крышкой на 10 минут. Первую воду выливаем. Кипятим новую и опять заливаем наши банки на 10 минут под крышкой. Вторую воду с огурцов выливаем в кастрюльку, засыпаем соль, сахар и варим 5 минут. В банки с огурцами наливаем уксус и разливаем готовый маринад (кипяток). Закатываем машинкой, переворачиваем на крышку и накрываем тёплым одеялом. На сутки. Зимой похрустим!?
