Квашеная капуста-мой любимый рецепт обязательно попробуйте не пожалеете.

Ассаляму алейкум друзья приготовим квашеная Капусту. Настоящая ферментированная капуста,очень вкусно и полезно! Вместе похрустим?))) (соль обязательно нужно использовать простую каменную,не йодированную и не морскую). На 1кг капусты 20гр соли. Мешаем,мнем,оставляем на 20 мин.чтобы пустила сок,100гр моркови,снова размешиваем. Перекладываем в банку,хорошо утрамбовываем,1лавровый лист 5шт душистого перца. Ставим в тарелку,оставляем при комнатной температуре на 2 дня. Обязательно утром и вечером выпускаем воздух деревянной шпажкой. Спустя 2дня охлаждаем в холодильнике и наслаждаемся. Хрустите с удовольствием! Приятного аппетита! #квашеннаякапуста #квашенаякапуста #квашеная кваш