Пышные оладушки - Ням-нямка

Ингредиенты: Тёплый кефир 2,5 - 3,2% - 500 мл Яйцо - 1 шт Соль - 0,5 ч. л. Сахар - 2 ст. л. Мка - 380 гр (кому-то понадобится больше или меньше муки, так как мука у всех разная) Сода - 1 ч. л. Ванилин по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление: В тёплый кефир добавляем соду и даём постоять 10 минут, затем добавляем остальные ингредиенты и аккуратно перемешиваем тесто. Сковороду с большим количеством масла поставить разогревать на сильном огне, затем убавить, тесто больше ни в коем случае не перемешиваем, а с краю зачерпываем столовой ложкой и выкладываем в масло. Жарим с одной стороны, переворачиваем и прикрываем крышкой, и дальше дожариваем. Подаём оладушки с жидким мёдом или со сметаной Приятного аппетита! Автор: recept_elena