Guest
Люди производят достаточно продуктов питания по всему миру, чтобы остановить глобальный голод, но треть из этих продуктов просто выбрасывается. А это 1,3 миллиарда тонн еды в год! Большая её часть едет прямиком на полигоны, что оставляет огромный углеродный и метановый след. При этом, по данным ООН, число голодающих в мире достигло 820 миллионов и продолжает расти. В этом подкасте Жора Каваносян побеседовал с создателями первой фудшеринговой организации и самого крупного банка еды в России и узнал, чем европейский опыт фудшеринга отличается от российского, почему людям сложно объяснить, что банки еды не «впаривают просрочку», и что такое «бессмысленная жизнь хлеба». Гости подкаста: Анна Алиева-Хрусталёва вице-президент благотворительного фонда «Банк еды «Русь» и главред медиапроекта «Про фудшеринг» Егор Гольдин 00:00 Введение 01:05 История фудшеринга 05:20 Работа с магазинами и предприятиями 09:50 Работа с людьми 09:00 Введение 10:00 Статистика и проблемы 11:00 История фудшеринга в России 21:00 Статистика по пищевым отходам 22:57 Проблема пищевых отходов 25:29 Влияние на окружающую среду 29:05 Ответственность потребителей 31:39 Благотворительная организация “Фудшеринг“ 33:56 Проблема пищевых отходов 37:19 Решение проблемы 39:19 Советы для производителей и потребителей Источники и полезные ссылки: Благотворительный фонд «Банк еды «Русь» Анкета на получение товарной помощи Гайдбук фудсейвера Ролик о роли волонтёрского движения в развитии благотворительности в продовольственной сфере Дайджест «Еда в банке» (про феномен одинокого банана и другие важные факты о фудшеринге в России и мире) # Можно скушать: в РФ хотят отменить НДС на благотворительные продукты По итогам 2020 года фонд «Банк Еды Русь» занял второе место в рейтинге благотворительных организаций России Во Франции запустился сервис по продаже «уродливых овощей»
