Guest
Ирина Снисаренко, предприниматель, сыродел: «Есть авторские сыры, мои, которым я сама пишу технологию. Есть такой сыр, как Таубейский купажный. Он варится с вином. Это в честь нашего города – раньше он назывался станица Таубейская. Я решила назвать так сыр, и теперь это любимый сыр наших горожан и гостей. Очень вкусный». Мягкие, твердые, полутвердые, вытяжные, с голубой и белой плесенью. Ассортимент сыров в этой лавке очень большой. Ведь когда занимаешься любимым делом, то и получается все вкусно, красиво и полезно. Ирина Снисаренко, технолог по образованию, три года назад свое хобби превратила в работу. Сначала в своей сыроварне она готовила сыр для семьи, теперь он красуется на прилавках и столах жителей Морозовска. А Иракли вместе с мамой открыл павильон с выпечкой. И теперь прямо в нем семья готовит и печет грузинский хлеб – шотис-пури в форме сабли, а вместе с ним и другие национальные угощения. Иракли Машава, предприниматель: «Месим тесто, потом смотрим, когда оно встанет, добавляем соль, раскатываем и даем отстояться на столе. При этом надо, чтобы тандыр был уже разогрет, и начинаем лепить». Создание постоянно действующей универсальной ярмарки в Морозовске позволило 23 предпринимателям организовать свой бизнес, еще 4 расширить его. Ярмарка на 50 мест – это торговые павильоны современного формата. Ее участники – индивидуальные предприниматели и граждане, ведущие личные подсобные хозяйства, занимающиеся садоводством, огородничеством и животноводством. На сегодня в Донском регионе поддерживается работа порядка 40 розничных рынков и 400 ярмарочных площадок. Виктор Гончаров, первый заместитель губернатора Ростовской области: «Ростовская область одной из первых приняла закон о ярмарках, и у нас есть такое понятие, как организатор ярмарки, который отвечает за работу всей ярмарки. И за порядок, и за организацию многих бытовых вопросов. То, что мы увидели в Морозовском районе, конечно, будем тиражировать по всей области». В рамках проекта «Губернаторский контроль» представители региональной власти побывали и на месте благоустройства территории Железнодорожного парка. Там работы ведутся в рамках национального проекта «Жилье и городская среда». Будущему парку уже пророчат звание визитной карточки региона. Петр Тришечкин, глава администрации Морозовского района: «Сделаем такой прекрасный парк, где могут люди с поездов выйти подышать свежим воздухом, получить удовольствие в тенечке и дальше двигаться на на юг нашей прекрасной страны». На строительство парка, который смогут посещать жители города и те, кто сойдет с поезда на долгую остановку, выделено больше 34 млн рублей из федерального и областного бюджетов. Владимир Винокуров, директор ООО «СТМ»: «Сейчас проходит прокладка инженерных сетей и электроосвещения, автополив идет – прокладка кабеля воды. Ведется монтаж фундамента забора под декоративное ограждение. Все идет по графику, все будет окончено в срок». Скоро здесь появятся игровые детские площадки и полосы препятствий. Железнодорожный парк тесно связан с военной и железнодорожной тематикой, поэтому еще здесь появятся Аллея славы героям Великой Отечественной войны и полномасштабные макеты военной железнодорожной техники. Кроме того, Виктор Гончаров к озеленению территории предложил привлечь дендрологов. Завершить работы планируют до 31 октября 2022 года.
