Сочное филе рыбы, приготовленное в коптильне и сладкий обжаренный молодой картофель - беспроигрышное сочетание ингредиентов. Но наши шефы решили всех удивить, добавив в блюдо топинамбур и сметану, которую предварительно закоптили вместе со щукой. Получилось невероятно вкусно! Секретами уральской кухни поделились парни из Екатеринбурга Владимир Олькиницкий - шеф-повар ресторана “Гады, Крабы и Вино“ и Эдуард Архипов - бренд-шеф ресторанов “Гастроли“, “Сойка“, “Гады, Крабы и Вино“, “Engels“. Инстаграм Вла
Hide player controls
Hide resume playing