Guest
СОЧНЫЙ, СЛАДКИЙ, ТВОЙ! МЕГА ЯБЛОЧНО-ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ ⠀ Самые простые ингредиенты, готовить быстро и просто, а результат просто ммммм! ⠀ Сохраняйте и обязательно готовьте: Форма 22 см 🔸️яблоки 600 гр 🔸груши 600 гр 🔸️мука 90 гр (любая, у меня ц/з полбяная) 🔸️яйца 2 шт 🔸️молоко 150 мл 🔸️масло 15 гр (у меня гхи) 🔸️изюм ~ 20 гр 🔸ваниль шепотка или корица - по-желанию, также можно добавить молотых орешков ЗАЛИВКА 🔸️масло 10 гр (у меня гхи) 🔸️яйцо 1 шт ➡️изюм залить тёплой водой ➡️яблоки и груши очистить от кожуры и сердцевины ➡️Нарезать ТОНКИМИ пластинами - чем тоньше пластины, тем вкуснее и нежнее получится пирог. ➡️Смешать яйца, молоко, жидкое масло и муку. ➡️изюм измельчаем в блендере с 10 мл воды или мелко нарезаем ➡️Добавляем изюм в тесто и перемешиваем. Тесто получается жидкое. ➡️Яблоки и груши положить в тесто, перемешать. ❗Они впитают тесто и даже может показаться, что теста совсем мало, но так и должно быть в этом секрет пирога 😉 ➡️выложить яблоки в тесто, аккуратно перемешать, выложить в форму (лучше силикон) ➡️выпекать в разогретой до 200 гр духовке 25-30 минут до золотистого цвета ➡️Готовим заливку: Яйцо взбить в пышную пену (если используете подсластитель/сахар, то вместе с ним), добавить жидкое масло, перемешать. ➡️Пирог вынуть из духовки и сразу вылить сверху заливку. ➡️снова поставить в духовку и выпекать 10 минут или до золотистого цвета. ➡️Готовый пирог охладить и дать ему постоять несколько часов в холодильнике (только тогда он готов полностью) 🙌 ⠀ Сочно, сладко и очень вкусно! Мне особенно нравится со сметаной или творожным сыром 🤤
