Guest
Bugün, sizlere parmak yedirten tandır tadında et kapaması pişireceğiz. Et kapaması, farklı bölgelerde farklı malzeme ve değişik pişirme usulleri ile yapılsa da hepsinin lezzetli olduğunu söyleyebilirim. Bugün pişireceğimiz et kapamasını lezzetini özel kılan, kullanılan malzemelerin yanında, kısık ateşte ağzı hamur ile kapatılmış bir tencere içinde yaklaşık 4-5 saat pişirilmesidir. Ev yemeklerinde kullanılan malzeme miktarları genellikle hep tecrübeye dayanır. Pişirilecek yemeğin miktarı konuklara göre değişir. Ama içerik olarak
