Guest
Закуска из баклажан 🍆 •Баклажаны - 700 гр •Соевый соус - 50 мл •Чеснок - 3 зубчика (по вкусу) •Крахмал - 2 ст. ложки •Паприка молотая - 1/2 ч. ложки •Перец красный острый молотый - 1/5 ч. ложки •Масло растительное (для жарки) •Петрушка свежая - 3-4 веточки (по желанию) •Кунжут (семена) - 1 ч. ложка 1. Баклажаны промойте, срежьте плодоножки и нарежьте брусками. 2. Переложите в пакет, добавьте крахмал и паприку. 3. Перемешайте так, чтобы они покрылись смесью со всех сторон. 4. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в один слой баклажаны и обжарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. Для тех кто не любит жарить в масле,можно запечь в духовке 👌. 5. Все обжаренные баклажаны выкладывайте из сковороды на тарелку, застеленную бумажным полотенцем или салфеткой, чтобы лишнее растительное масло впитывалось в нее. 6. Для заправки чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке и соедините в миске с острым красным перцем, паприкой и соевым соусом. 7. Переложите обжаренные баклажаны в сухую чистую сковороду и влейте соус. Нагревайте на среднем огне 3-5 минуты, пока соевый соус не выпарится. 8. Жареные баклажаны в соевом соусе, с чесноком, выложите на тарелку, присыпьте сверху кунжутными семечками,петрушкой по желанию и подавайте к столу. Блюдо очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.🔥 Приятного аппетита 🙌 #баклажан #закуска #закускаизбаклажан #рецепт #быстроивкусно #баклажансчесноком #холодныезакуски #горячиезакуски
