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오늘 하루도 깍두기와 함께 행복한 한 끼 하세요! Email: nicemeal57@ Instagram: [재료] -무 2kg, 쪽파 100g [깍두기 양념] 1. 배 120g, 양파 60g, 마늘 7알, 생각 2쪽, 새우젓 4T를 갈아준다. 2. 고춧가루 6T, 까나리액젓 2T, 찹쌀 풀(다시마 육수 150ml 찹쌀가루 1T), 뉴슈가 1t를 넣고 골고루 섞는다. [깍두기 만들기] 1. 무를 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰고, 쪽파는 깍두기와 비슷한 크기로 썰어준다. 2. 볼에 무를 넣고 굵은소금(천일염) 40g를 넣어 골고루 섞은 후 1시간 동안 절여준다. (30분후 뒤집어 주세요.) 3. 잘 절여진 무를 체반에서 1시간 동안 물기를 빼준다. 4. 물기가 잘 빠진 무를 큰 볼에 넣고, 고춧가루 4T를 넣어 골고루 색을 입힌다. 5. 만들어둔 양념을 넣고 골고루 버무린 후 쪽파를 넣어 살살 버무린다. 6. 맛있는 깍두기 완성~ Have a nice meal with Kkakdugi today! [Ingredients] -2kg radish, 100g small green onions [Seasoning] 1. Grind 120g pear, 60g onion, 7 cloves of garlic, a little ginger, and 4T salted shrimp. 2. Add 6T red pepper powder, 2T fish sauce, 1T glutinous rice paste (kelp broth 150 ml glutinous rice flour 1T), and 1t artificial sweetener and mix them evenly. [How to make kkakdugi] 1. Dice the radish into bite-sizes, and cut the small green onions into sizes similar to radish. 2. Put the radish in a bowl and add 40g of 40g thick salt (Sea salt) to mix evenly and pickle it for an hour. (Give it another toss about 30 minutes later.) 3. Drain the pickled radish in a sieve for 1 hour. 4. Put the drained radish in a large bowl and add 4T of red pepper powder to coat it evenly. 5. Put the seasoning, mix it evenly, and mix it gently with small green onions. 6. The delicious kkakdugi(Cubed radish kimchi) is done! #깍두기 #깍두기만들기 #김치 🚫출처표시와 영상제작자(저작권자)의 허락없이 영상과 레시피의 무단도용을 금지합니다. 🚫 Unauthorized use of videos and recipes is prohibited without the permission of the source Indication and the video producer. --------------------------------------------------------------------- Icon made by Freepik from This one is made by Freepik, which is our own team:
