Сeкрeты соврeмeнной Хозяюшки/ Полезные советы

**Вкусный пирог к чаю** Для приготовления пирога нам понадобятся: * тёплое молоко — 200 мл; * тёплая вода — 50 мл; * растопленное сливочное масло — 60 г; * яйцо — 1 шт.; * сахар — 100 г; * щепотка соли; * ванилин; * дрожжи — 1 столовая ложка; * мука — примерно 500 г. Приготовление: 1. В тёплую смесь молока и воды добавьте сахар, яйцо, масло и дрожжи. Хорошо перемешайте и дайте постоять 10 минут. 2. Добавьте ванилин и щепотку соли, перемешайте и замесите тесто. 3. Для качественного подъёма теста, смажьте чашу растительным маслом. Тесто поместите в тёплое место, например, накройте крышкой и поставьте в духовой шкаф на 30–40 минут при температуре 50 градусов. Тесто быстро поднимется. Дайте ему подняться один раз. 4. Сформируйте пирог, как показано на видео. Для начинки можно использовать любой густой джем, например, из груши и яблока. Дайте пирогу отдохнуть, накрыв его салфеткой, примерно на 20 минут. 5. После того как пирог отдохнул и поднялся, смажьте его желтком, смешанным с 1 чайной ложкой воды. 6. Выпекайте пирог в духовке при температуре 175 градусов примерно 30 минут. 7. После выпечки смажьте пирог смесью из 1 столовой ложки воды и 3 чайных ложек сахара. Приятного аппетита!