Груша - забытый фрукт / Что говорят учёные

Природные условия Крыма исключительно благоприятны для промышленного выращивания высококачественных десертных сортов груши. В начале ХХ столетия удельный вес ее в садах Крыма достигал 26%, а в Алуштинском районе – 86 – 87%. За свои высокие вкусовые достоинства и товарные качества она приобрела известность на фруктовых рынках и успешно конкурировала с плодами Франции и Бельгии. Груша очень ценная плодовая культура. Она известна с доисторических времен и в настоящее время произрастает во всех регионах земного шара с умеренным климатом. В мировом производстве плодов среди семечковых культур она занимает второе место после яблони. Ценность груши заключается в больших возможностях потребления ее плодов на протяжении почти целого года как свежими, так и в различных видах технологической переработки. Груша является профилактическим средством при ряде заболеваний, действует как желчегонное средство, улучшает работу почек. В Крыму интенсивные высокопродуктивные насаждения груши можно выращивать то