Продукты: 1 кг пшеничной муки 40 мл растительного масла 420 мл ледяной воды 1 ч. л. соли Начинка: 1 кг 200 г говядины 350 г говяжьего жира 1 кг 700 г репчатого лука 1 ст. л. чёрного молотого перца 1 ч. л. зиры 10 г соли 1 ч. л. кориандра 40 мл растительного масла После замеса тесто должно отдохнуть 30–40 минут. Затем из теста формируются кружочки весом около 25 г. Манты варятся 25–30 минут, не дольше.
Hide player controls
Hide resume playing