Рецепт шашлыка из баранины от Алкофана

Рецепт шашлыка из баранины от Алкофана Партнер рубрики: ПАН МАНГАЛ www.пан-мангал. Группа вконтакте - Моя партнерка YouTube Шашлык из баранины ингредиенты: баранина - 2 кг., лук - 0,5-0,7 кг., томатный сок - 350 мл., зелень петрушка и базилик, специи - кориандр, черный перец, зира, тмин, подсолнечное масло - 50 мл. Для соуса томатная паста - 150 мл., горчица - 1 ст.л., зелень укроп, соевый соус - 2 ст.л., корешок хрена, брусничный ликер. Приготовление шашлыка из баранины Первым делом нужно приготовить ароматическую заправку для маринада: мелко режим зелень, смешиваем с специями, заливаем маслом и толчем скалкой. Мясо нарезаем на порционные кусочки, лук на полукольца. Лук солим и хорошо перетираем руками, что бы пошел сок. В лук добавляем ароматическую заправку, смешиваем. Маринуем мясо, все перемешать и отправить в холодильник на 2 часа. Делаем соус: зелень ме