Салат из кабачков с грибами на зиму. Это очень вкусно. Моя обязательная заготовка

Сезон кабачков в разгаре. Если вы не знаете, что еще из них приготовить, закройте салат из кабачков с грибами на зиму. Это простая в приготовлении очень вкусная закуска. Можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Я делаю такой салат каждый год. ✔Выберите язык субтитров в настройках #кабачки_на_зиму #салат_из_кабачков_с_грибами #закуска_из_кабачков #закуска Ингредиенты: 1,5 кг кабачков 250 г лука 250 г моркови 700 г шампиньонов 1 ст. л. соли растительное масло для жарки (50-60 мл) 80 г сахара 1 головка чеснока 250 г соуса сацебели или другого 1 ч. л. универсальной приправы 1/2 ч. л. молотого кориандра 1/3 ч. л. хлопьев острого перца (по желанию) 45 мл уксуса 9% Из этого количества продуктов у меня получилось 2 л салата или 4 банки по 450 мл и попробовать Приготовление: 1. Кабачки и лук нарезать крупными кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Шампиньоны, в зависимости от размера, на 2-4 части. 2. К нарезанным кабач