Участник 8 - Вкусно Конкурс

Участник 8: Балин Виктор Сергеевич, г.Тобольск РЫБНЫЙ ДЕНЬ НА ДЕМЬЯНКЕ В водном походе по р. Демьянка на днёвке приготовили рыбный пирог и пельмени. Для пирога необходимы: 1. Тесто (мука, соль, сахар, сухое молоко, разрыхлитель и вода из Демьянки). 2. Филе свежей рыбы, порезанное кубиками и обжаренное с луком до полуготовности. 3. Три землекопа-раздувателя для изготовления и эксплуатации земляной печи по проекту Григория Соколова. 4. Сухие дрова, желательно из лиственных пород дерева. 5. 23 голодных нетерпеливых едока. После нагорания углей и постановки пирога, печь закрыть, но оставить небольшие щели для того, чтоб угли дышали и горели. Переодически контролируем визуально состояние пирога, не давая ему сгореть. Температуру можно регулировать закрыванием поддувала. Через час пирог готов. Из остатков рыбы делаем пельмени. Филе рыбы и репчатый лук мелко режем, перемешиваем с капелькой растительного масла. Замешиваем и раскатываем тесто (как на пирог, только без сахара и разрыхлителя). Садим детей лепить пельмени. Главное следить, чтоб оглоеды не съели начинку и тесто раньше времени. Для этого необходимо нанять за дополнительный кусок пирога и пельмень сильную охрану. Всё это уничтожается за ужином в мгновение ока.