Guest
DOROS – проект крымского сомелье, севастопольца Михаила Кравчука, который с 2012 года занимался дистрибьюцией вина, а позже открыл собственный винный бар с широкой палитрой авторского виноделия Крыма. Параллельно Михаил ежегодно практиковался на небольших винодельнях и виноградниках Севастополя, а в 2018 году приобрел и начал готовить к посадкам собственный участок земли в селе Родном – культовом месте Севастопольского виноделия. В 2021 году был заложен виноградник с одной из самых высоких в стране плотностей посадки (7000 лоз/гектар). Молодой винодел для своих вин выбрал классические сорта: пино нуар, сиру и шенен блан, которые в этом терруаре способны продемонстрировать вина интересных стилей. Саженцы были приобретены во французском питомнике Richter. В планах на 2024 год посадка участка с крымским автохтоном кокур белый. Имя проекта взято в честь топонима Дорос – так именовалась столица (город-крепость) древнего княжества Феодоро, существовавшего до конца XV, которая сейчас больше известна под названием Мангуп. Михаил применяет органические методы возделывания и минимальное вмешательство в процесс виноделия, чтобы сохранить сортовые и терруарные особенности вина. ➡️ Ознакомиться с вином от проекта DOROS вы можете через первый маркетплейс авторских российских вин – по самой выгодной стоимости 👍 Наш сайт: Telegram: #вино #виноделие #винодельня_недели #винодельни #винодельня #wine #winetime
