Guest
Ингредиенты: Ракушки - 20 шт Куриное филе Шампиньоны - 300 гр Луковица - 1 шт Сметана - 5 ст.л Соль/перец Сыр - 150 гр Приготовление: Ставим кипятиться подсоленную воду для ракушек. В сковородке разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем измельчённый лук. Обжариваем в течении 3 минут на огне выше среднего. Филе измельчаем в фарш, добавляем к луку, перемешиваем и обжариваем все вместе 6-7 минут на огне выше среднего. Грибы мелко нарезаем и отправляем к фаршу. Все перемешиваем, убавляем огонь и тушим на огне ниже среднего 6-7 минут. Ракушки отвариваем до полной готовности. Добавляем к начинке соль, перец, сметану. Все хорошо перемешиваем, тушим 2 минуты и выключаем огонь. Фаршируем ракушки начинкой и выкладываем в форму смазанную сливочным маслом. Посыпаем сыром и выпекаем 12-15 минут при 180 градусов.
