Как айтишник создал молочную ферму и возродил умирающую деревню / Бизнес на селе

Свой бизнес на селе Ильдар Гариев начал в 2017-м. Выбрал участок земли в почти вымершем поселке Прибой в Зеленодольском районе. И начал строить свою ферму. Сначала занялся овцеводством, затем — бычками. Но бизнес «на крови» претил внутренним убеждениям Ильдара. Поэтому он переформатировал ферму в коровники. И стал заниматься молоком. Параллельно открыл цех переработки и начал готовить разнообразные сыры, соответствующие требованиям ISO и «халяль»: вся сырная продукция фермера — без химических ароматизаторов, усилителей и заменителей вкуса. Параллельно молочной ферме Ильдар решил развивать и популярную туристическую тему: построил в поселке глэмпинг. И неожиданно глухой, казалось бы, уголок Татарстана стал магнитом для туристов, уставших от жизни в мегаполисе. В этом выпуске вы узнаете: - как выстроить работу молочной фермы с минимумом работников; - самые популярные сыры, которые варит Ильдар; - как привлечь туристов в глухую деревушку; - почему сельский бизнес может приносить больший доход, чем IT.