Guest
Бешбармак из говядины - Говядина на кости (или баранины) - 2 кг - Лапша для бешбармака - 500 гр - Лук репчатый - 700 гр - Зелень - Соль, перец, лавровый лист Отварите мясо до готовности, оно должно легко разделяться на волокна. Мы используем же готовую лапшу для бешбармака, если не нашли ее на полках в магазине, а катать яичную лапшу нет времени, используйте листы для лазаньи, отлично подойдут))) Лук нарежьте полукольцами и стомите его на медленном огне в смеси жира, его нужно взять из кастрюли в которой вариться мясо, и бульона по полупрозрачности. Готовое мясо мелко нарезать или разобрать на волокна. Лапшу отварить в мясном бульоне. По краям блюда выложите готовую лапшу, в центре отварное мясо, на него лучек и зелень. Подавайте горячим.
