Шоколадный Тарт с Малиновым Мармеладом // Chocolate Tart with Raspberry Marmalade

Кусочек вкусного тарта с малиной и фисташковым ганашем обязательно Вас порадует. Яркий шоколадный вкус тарта дополняется идеальным малиновым мармеладом. Промокод на скидку 5% - LIOKA Интернет-магазин для кондитеров ТОРТОМАСТЕР: Ещё вкусняшки тут: Шоколадный тарт с малиной и фисташковым ганашем Форма - 21 см Шоколадный тарт Мука - 250 гр Масло сливочное - 150 гр Соль - 1/3 ч.л. Сахарная пудра - 60 гр Какао порошок - 20 гр (алкализованный) Желток - 2 шт (С1 средний) Тесто в форме в холодильник на 40-50 минут Духовка - 170 С Время - 12-15 минут ещё 5 минут Малиновый мармелад Малина - 300 гр (замороженная) Вода - 150 гр Сахар - 80 гр Агар - 5 гр (сила 1000) Мармелад в холодильник на 1 час Фисташковый ганаш Шоколад белый - 150 гр Сливки 33% - 150 гр Фисташковая паста - 30 гр Дополнительно по желанию: Сливки 33% - 80 гр Пищевые красители Ягоды для украшения Подписывайтесь на мой канал! :) и Жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео 😉 Я на Youtube Я в Instagram Я в Facebook A piece of delicious tart with raspberries and pistachio ganache is sure to please you. The bright chocolate taste of tart is complemented by a perfect combination of raspberry marmalade. More Goodies here: Chocolate tart with raspberries and pistachio ganache Shape - 21 cm Chocolate tart All-purpose flour - 250 g Butter - 150 g Salt - 1/3 tsp Powdered sugar - 60 g Cocoa powder - 20 g (alkalized) Yolk - 2 pieces (medium) The dough is in the form of a fridge for 40-50 minutes Oven - 170 C / 338 F Time - 12-15 minutes 5 more minutes Raspberry marmalade Raspberry - 300 g (frozen) Water - 150 g Sugar - 80 g Agar-agar - 5 g (strength 1000) Marmalade in the fridge for 1 hour Pistachio ganache White chocolate - 150 g Whipping cream - 150 g Pistachio paste - 30 g Additionally optional: Whipping cream - 80 g Food coloring Berries for decoration Subscribe to my channel! :) and Click on the bell to not miss the new video 😉 I’m on YouTube My Instagram My Facebook How to cook tart. Chocolate tart recipe. Ganache on white chocolate. Pistachio ganache recipe. Raspberry marmalade for tart or filling for cake.