Guest
Невероятно вкусный и нежный пирог с воздушным тестом и очень вкусной творожной начинкой! Этот рецепт станет вашим любимым. Нам понадобится: Тесто: Молоко - 300мл Сахар - 40г Соль - 5г Дрожжи - 7г Яйцо - 2 белка и 1 желток Подсолнечное масло - 120мл Мука - 450г Начинка: Творог 9% - 600г Яйца - 2шт Сахар - 130г Ванильный сахар - 8г Кукурузный крахмал - 30г Для смазывания: Желток - 1шт Молоко - 1ст.л 1ст.л В тёплое молоко, всыпать сахар, соль, дрожжи, добавить одно яйцо 1 белок яйца, подсолнечное масло, всё тщательно перемешать. Накрыть пищевой плёнкой, убрать в тёплое место на 1 час. Через час перелить тесто на противень застеленный пергаментной бумагой, разровнять и дать расстояться 30 минут. Соединить все ингредиенты творожной начинки. Перемешать с помощью блендера до однородной массы. Подошедшее тесто смазать смесью желтка и молока. Распределить творожную начинку по тесту в виде спирали (как показано на видео). Выпекать при 180 градусах, примерно 30 минут. Приятного аппетита! Автор: Мадина Кодири
