Guest
Янтык - это традиционное казахское блюдо, которое готовится из теста и мяса. Вот рецепт: Ингредиенты: - 500 гр. мяса (говядина, баранина или курица) - 2 луковицы - 2 стакана муки - 1 стакан воды - 1 яйцо - 1 ч.л. соли - 1/2 ч.л. перца - 1/2 ч.л. кумина - 1/2 ч.л. красного перца - масло для жарки Приготовление: 1. Мясо нарезать на кусочки и обжарить на сковороде до золотистой корочки. 2. Лук мелко нарезать и добавить к мясу, обжаривать вместе еще 5 минут. 3. В миске смешать муку, яйцо, соль, перец, кумин и красный перец. Добавить воду и замесить тесто. 4. Раскатать тесто на тонкий лист и нарезать на квадраты. 5. На каждый квадрат положить немного начинки из мяса и лука, сформировать янтык. 6. Жарить янтыки на сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые янтыки подаются горячими, можно добавить зелень и соус на выбор.
