Ингредиенты ниже: Лосось филе 1 кг (у меня форель) режем на куски как на видео Каменная соль 300 г Тростниковый сахар 200 г (у меня обычный белый) Красный лук 1 шт (где-то 85 г) Апельсин 1 шт (для цедры) Лимон 2 шт (для цедры) Свёкла 2 шт (сырая) Эстрагон зелень 1 пучок Укроп 1 пучок (я не добавляла укроп) Джин 50 мл (любой другой алкоголь) ⠀ Соус: Жирная сметана 300 г Шнитт-лук Красный лук Тёртый хрен 80 г Красный и белый молотый перец. Как вариант можно использовать любой уместный с рыбой соус. 🤗 ⠀ Последовательность на видео. Рыба готова была уже через 12 часов (за счёт того, что была разрезана на куски). У меня получился малосол. Под постом буду ждать ваши отзывы. ⠀
Hide player controls
Hide resume playing