Как готовят Сумаляк во Владимире

🇺🇿 Мы сходили в гости к нашим узбекским друзьям, чтобы посмотреть как готовят главное праздничное блюдо Навруза во Владимире. Оказалось, что это довольно непросто! 🌱 Сумаляк не только национальное узбекское блюдо, но и блюдо всех среднеазиатских народов. История сумаляк основывается на преданиях и легендах. Все они гласят, что начали готовить сумаляк в период великого неурожая и голода из остатков сохранившейся и проросших зёрен пшеницы. Так люди и узнали, какие его полезные свойства могут помочь им пережить трудные времена. Главное достоинство этого блюда то, что оно придаёт силы человеку, как физические так и духовные. В стародавние времена готовили его перед посевными работами, чтобы урожай был богатый.