Guest
Буллет - мясные тефтели в томатном соусе с зеленью и чесноком. Ингредиенты: 100г белого хлеба 500мл молока 400г отварного мяса 1 яйцо 1 луковица мука 2 зубчика чеснока 1 банка помидоров в собственном соку приправа “итальянские травы“ соль 1/2 стакана воды свежая петрушка Приготовление: 1) Хлеб поломать на кусочки и сложить в миску. Залить молоком 2) Мясо порубить, сложить в миску с яйцом и измельченным луком. Добавить размокший в молоке хлеб, слегка отжимая его. Посолить и поперчить, перемешать руками 3) Сформировать из фарша шарики, обвалять в муке и выложить их в разогретое на глубокой сковороде масло. Каждый шарик обжарить, добавить нарезанный чеснок, помидоры и приправу. Перемешать, посолить, залить водой, накрыть крышкой и тушить до готовности 4) Перед тем, как выключить огонь, посыпать блюдо свежей петрушкой *** Приятного аппетита!
