Guest
ЧУДУ С МЯСОМ И ТЫКВОЙ ВУУУУУСНО МММММ... ТЕСТО Мука 300 гр Яйцо 1 шт Вода 200 мл Соль по вкусу НАЧИНКА Мясо 300 гр Тыква 200 гр Лук 2 шт Вода 100 мл Соль, специи по вкусу ( я добавила смесь перцев, ореховую траву) ПРИГОТОВЛЕНИЕ Лук порезать мелкими кубиками. Обжариваем на растительном масле до готовности. Мясо измельчаем на мясорубке. Тыкву трем на крупной терке. Соединяем мясо, тыкву и лук, добавляем воду, соль и специи, перемешиваем. В чашу просеиваем муку, добавляем воду, яйцо и соль и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем его полотенчиком и даем отдохнуть. Тесто делим на шесть частей, каждую часть тонко раскатываем. На половину кладем начинку и залепливаем края. Обжариваем чудушки на самом маленьком огне минут по 5 с каждой стороны. Готовые ЧУДУ обильно смазать сливочным маслом.
