Наш цикл передач о кухнях народов России, проживающих в Республике Алтай начинается с представителей малочисленных коренных народов – тубаларов. Мы побывали в Турочакском районе в гостях у Зинаиды Петровны Бакашевой, председателя некоммерческой организации «Община коренных малочисленных народов с. Усть-Пыжа «Пыжа», педагога на пенсии. Она рассказала нам о своей общине, традициях и культуре тубаларов, и научила как готовить традиционные тубаларские вареники с калбой (черемшой) – переки.
Hide player controls
Hide resume playing