ФАРШИРОВАННЫЙ ПРЯНЫЙ ИНЖИР С КЛЮКВОЙ И ШОКОЛАДОМ

Ингредиенты: ▫️ инжир (сушеный) 15-20 шт ▫️ 10 г сушеной клюквы ▫️ 50 г какао тертого ▫️ 20 г какао масла ▫️ 30-40 г меда ▫️ 30-40 г кокосового молока ▫️ корица, мускатный орех, имбирь по вкусу ▫️ измельченные орешки и шоколад (или какао тертое) для декора Приготовление: 1. Сушеный инжир заливаем кипятком на 5мин. Просушиваем 2. Начинка: Какао тертое, какао масло, мед растопить на водяной бане, добавить молоко и специи, перемешать. 3. Наливаем начинку в кондитерский мешок. На дне инжира сделать надрез, начинить инжир клюквой и влить шоколадную массу. 4. Инжир складывать вверх ногами в миску и поставить в холодильник. После инжир глазировать в растопленном шоколаде и погрузить в измельченные орешки. Стабилизируем 10-15 мин в холодильнике!