Guest
Дорогие друзья! Нежность и легкая горчинка таких начинок для конфет уже покорила многих людей! Такими видами ганашей можно оформлять торты, капкейки, трайфлы и вам захочется их еще и еще.... 1 рецепт. 250 г шоколад Капучино от Томер Expert 100 мл сливки 33% жирности 50 г сливочного масла 82,5 % жирности 30 г глюкозного сиропа (можно заменить на мед) 10 мл коньяка или рома (можно без них) 2 рецепт. 200 г молочного шоколада любого производителя 15 г какао масло 100 мл сливки 33 % жирности 20 г кофе Капучино без сахара ( можно с сахаром) 10 мл коньяка или рома (можно без них) 6-7 капель ароматизатор Капучино (продается в кондитерских интернет-магазинах) Какой мармит выбрать: Ссылка на магазин Томер (шоколад) здесь: 1. Электроемкость для подогрева и плавления шоколада:
