Сохраняйте сразу!Это самый вкусный суп и название ему - ШУРПА! Рецепт в конце видео и в описании.

Сохраняйте сразу!📌 Это самый вкусный суп и название ему -ШУРПА! @Oljapovar Ингредиенты: Говядина на косточке — 1 кг Вода — 3 литра Репчатый лук — 3 шт.(можно и больше) Средняя морковь — 3 шт. Картофель — 1кг Болгарский перец — 1–2 шт. Свежий помидор — 3 шт. Специи зира, кориандр, соль, черный перец — по вкусу Кинза, петрушка, базилик, лаврушка— по 6–8 веточек(у меня был только укроп) Заливаем мясо холодной водой в большой кастрюле с толстым дном, доводим до кипения, кладем специи и неочищенный лук с 1 морковью. Варим мясо на медленном огне под крышкой 2 часа, периодически снимая пенку. Овощи закладываем когда мясо будет готово, предварительно вынув луковицу с морковью. Сначала добавляем только целый или нарезанный крупно картофель и морковь. Через пол часа сладкий перец и томаты без кожицы. Даем супу снова закипеть, солим по вкусу. Варим овощи до готовности, после чего даём шурпе настояться. Подавать шурпу надо в глубокой посуде, с большим к