Guest
Слойки с рикоттой и лимоном: легко, быстро и красиво! Sfogliatine Ricotta e Limone идеально подходят для чаепития на завтрак, к кофе или после ужина. Они готовятся из трех ингредиентов и не содержат яиц. Эти слоеные пирожные очень хрустящие и карамелизированные снаружи, но скрывают кремовую сердцевину с ароматом лимона.Золотистые и хрустящие слойки понравятся всем, даже самым маленьким. ,Эти пирожные можно приготовить заранее и перед подачей к столу слегка подогреть! Ингредиенты слоеное тесто - 2 прямоугольных пласта сыр рикотта -200 г сахар 40 г плюс две столовые ложки для украшения лимоныцедра лимона молоко Способ приготовления: Сначала готовим начинку, в миску насыпаем рикотту, сахар и цедру лимона. Хорошо перемешиваем ложкой. Берем прямоугольный рулет из слоеного теста и разрезаем его на 4 части, для этого рецепта нам понадобится 2 пласта из слоеного теста, а у нас получится 8 слоёных изделий. Берем квадрат теста и делаем надрезы на одной половинке,оставаясь в пределах края. В этот момент сложите половину теста без разрезов на половину теста с разрезами, получив таким образом прямоугольник. В середину помещаем ложку начинки и защипываем края внутри таким образом формируя треугольник. Хорошо закрываем центральный край, чтобы начинка не вылезла и выворачиваем на сторону разрезов. Вот так формируем все слоеные пирожные. Разложите слойки на противне с пергаментной бумагой и сверху смажьте тх молоком. Посыпьте сахаром и выпекайте при 180 градусах в вентилируемой духовке 20 минут, или в статической духовке при 190 градусах тоже 20 минут. Хрустящие снаружи и очень нежные и мягкие внутри Sfogliatine готовы!
