Коктейль из сибирской пихты и каша с муравьями могут появиться в меню алтайских ресторанов.

В райцентре Алтайское сегодня проведут мастер-класс по развитию гастротуризма. Он пройдет в преддверии гастрономического фестиваля «АХ! Фест», который стартует в эту субботу в Алтайском районе. Опытные шеф-повара научат готовить еду с использованием алтайских трав и других необычных ингредиентов, например, с лопухом и эхинацеей. Всё, что приготовят на мастер-классе, участники - повара разных кафе и турбаз - тут же смогут попробовать. Кроме того, предприниматели расскажут им, как развивать на Алтае ресторанный и туристический бизнес.